克里斯托夫
Christoph 於 1956 年出生於 Emmental 的 Oberdiessbach。小時候，他主要住在附近的農場，經常出於興趣幫忙。從 12 歲開始，定向越野以及相關的比賽和訓練營對他來說就是一種形成性的消遣。 17歲時，他與其他人一起成立了一個定向運動隊，組織了比賽並繪製了定向運動卡片。
在 ETH 學習機械工程將他帶到了蘇黎世。之後，在日本政府的資助下，她繼續在東京工業大學攻讀生物技術碩士學位。
在專業方面，他在 Chemap AG、Zellweger Uster AG 和 Mettler Toledo AG 等蘇黎世高地公司發現了自己的挑戰。在這裡，他在生物反應器、清紗器、自動實驗室反應器和分析設備方面工作了超過 36 年。他參與了超過 25 種設備的開發。
自 1979 年 23 歲的他在世界各地進行為期八個月的旅行以來，亞洲一直是他的第二故鄉。從那以後，他在日本、韓國、中國以及最近的越南都感到賓至如歸。
作為一名退休人員，他現在想嘗試一些新事物並全身心地投入到 Bistro Hanoi 的經營中。他喜歡直接接觸客戶。
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慧眼
Huyen 于 1970 年在越南战争的最后一次轰炸中出生于北越清化。参见清化桥的维基百科。这座桥从 1968 年到 1972 年竞争激烈，距离 Huyen 的出生地只有 5 公里。
仅仅几年后，与中国人的战争仍在继续。越南当时是世界上最贫穷的国家之一。饥饿和附近的炸弹爆炸是她童年时期最具形成性的记忆。
从逻辑上讲，当时许多越南人在国外碰运气。就这样，Huyen 17 岁就开始在一家俄罗斯纺织公司工作。
她成为了母亲，然后在俄罗斯抚养了两个女儿，这对她来说是陌生的。当越南的情况有所好转，饥饿不再是主要问题时，她将女儿带到越南的父母那里，然后他们就在那里上学。
然而，Huyen 留在俄罗斯是为了在经济上支持孩子和父母。当俄罗斯越南人的经济状况因普京的改革而恶化时，她去了北京，开始在餐馆工作。
2016 年，她在欧洲旅行中第一次访问瑞士时，就爱上了瑞士……因为那里的一切都那么干净整洁！
她是一位热情的厨师，在烹饪方面是一位完美主义者。她现在已经在北京和苏黎世有几年的厨师经验，证明她是一位出色的厨师。
今天，她真的很期待最终成为自己的厨师，并能够欢迎自己的客人！
營業時間
歡迎光臨我們位於 8600 Dübendorf 的 Wallisellenstrasse 23 美麗餐廳！
週一至週五：上午 11:00 至下午 2:00 下午 5:00 - 晚上 9:00
星期六：上午 11:00 - 晚上 9:00
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周二至周六：11:00 - 14:30 和 17:30 - 21:30
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