Christoph
Christoph sinh ra ở Oberdiessbach ở Emmental vào năm 1956. Khi còn là một cậu bé, ông chủ yếu ở trong trang trại lân cận và thường giúp đỡ vì sự quan tâm. Từ năm 12 tuổi, định hướng và các cuộc thi và trại huấn luyện liên quan đã là một thú tiêu khiển chính thức đối với anh. Năm 17 tuổi, anh thành lập một nhóm định hướng với những người khác, tổ chức các cuộc thi và vẽ các thẻ định hướng.
Việc học kỹ thuật cơ khí tại ETH đã đưa anh đến Zurich. Sau đó, nhờ một khoản trợ cấp từ chính phủ Nhật Bản, cô đã tiếp tục học lấy bằng thạc sĩ về công nghệ sinh học tại Đại học Công nghệ Tokyo.
Về chuyên môn, anh nhận thấy những thách thức của mình trong các công ty của Zurich Oberland như Chemap AG, Zellweger Uster AG và Mettler Toledo AG. Tại đây, ông đã làm việc hơn 36 năm với các lò phản ứng sinh học, máy làm sạch sợi, lò phản ứng tự động trong phòng thí nghiệm và các thiết bị phân tích. Ông đã tham gia đáng kể vào việc phát triển hơn 25 thiết bị.
Kể từ chuyến đi vòng quanh thế giới kéo dài 8 tháng của anh ấy vào năm 1979 ở tuổi 23, châu Á đã là quê hương thứ hai của anh ấy. Kể từ đó, anh ấy đã cảm thấy như ở nhà ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và gần đây là ở Việt Nam.
Là một người đã nghỉ hưu, giờ đây ông muốn thử một điều gì đó mới mẻ và cống hiến hết mình cho việc điều hành Bistro Hanoi. Anh ấy thích tiếp xúc trực tiếp với khách hàng.
Thông tin thêm về chúng tôi
Huyền
Huyền sinh năm 1970 tại Thanh Hóa, miền Bắc Việt Nam, chịu trận bom cuối cùng của chiến tranh Việt Nam. Xem Wikipedia tại Cầu Thanh Hóa. Cây cầu này được khởi tranh gay gắt từ năm 1968 đến năm 1972 và chỉ cách nơi sinh của Huyền 5km.
Chỉ một vài năm sau, cuộc chiến với người Trung Quốc tiếp tục. Việt Nam khi đó là một trong những nước nghèo nhất thế giới. Cái đói và vụ nổ bom trong khu phố là những ký ức hình thành nhất trong những năm thơ ấu của cô.
Theo logic, nhiều người Việt Nam đã thử vận may ở nước ngoài vào thời điểm đó. Đó là lý do Huyền bắt đầu làm việc trong một công ty dệt may của Nga vào năm 17 tuổi.
Cô trở thành một người mẹ và sau đó nuôi dạy hai cô con gái của mình ở Nga, nơi xa lạ với cô. Khi mọi thứ ở Việt Nam tốt hơn một chút và nạn đói không còn là vấn đề chính, cô đã đưa các con gái của mình về với bố mẹ của chúng ở Việt Nam, nơi chúng sau đó đi học.
Tuy nhiên, Huyền vẫn ở lại Nga để hỗ trợ tài chính cho các em và bố mẹ. Khi tình hình kinh tế của người Việt ở Nga xấu đi do những cải cách của Putin, cô đến Bắc Kinh và bắt đầu làm việc trong các nhà hàng.
Lần đầu tiên đến thăm Thụy Sĩ vào năm 2016 trong một chuyến du lịch qua châu Âu, cô ấy đã yêu Thụy Sĩ ... vì mọi thứ ở đó quá sạch sẽ và ngăn nắp!
Cô là một người đam mê nấu nướng và khá cầu toàn khi nấu ăn. Cô ấy hiện đã có nhiều năm kinh nghiệm làm đầu bếp ở Bắc Kinh và Zurich và đã chứng minh rằng cô ấy là một đầu bếp xuất sắc.
Hôm nay cô ấy thực sự mong chờ cuối cùng được trở thành đầu bếp của chính mình và có thể chào đón những vị khách của riêng mình!
Giờ mở cửa
Ghé thăm chúng tôi tại nhà hàng xinh đẹp của chúng tôi tại Wallisellenstrasse 23 ở 8600 Dübendorf!
Thứ Hai - Thứ Sáu: 11:00 sáng - 2:00 chiều và 5:00 chiều - 9:00 tối
Thứ Bảy: 11:00 sáng - 9:00 tối
Giờ mở cửa
Ghé thăm chúng tôi tại nhà hàng xinh đẹp của chúng tôi tại Wallisellenstrasse 23 ở 8600 Dübendorf!
Thứ 3 - Thứ 7: 11:00 - 14:30 và 17:30 - 21:30
Đóng cửa vào các ngày lễ!